门外就传来了喊门声，「檀哥儿在家不？」
周檀撑开炕上的小窗，探头出去回道：「在！婶子你进来就成！」
桂花婶子挎着一个满满当当的小篮子走进屋来，「檀哥儿，我来换豆腐！」
她进屋来还不忘夸周檀，「檀哥儿这豆腐，谁吃了都说好，昨日嫁到邻村的小姑子回来，吃起檀哥儿这豆腐连声赞叹。这不，今日娘就打发我来多换一些，给小姑子家送去。」
周檀笑得两眼都眯了起来，「成，婶子，明日豆腐保准儿给你送过去。」
他还想让婶子在炕上坐坐，桂花婶子着急回去，说家里灶上还煮着菜汤，不能离人，就急匆匆地走了。
李桂知道周檀雇五嫂子磨豆的价，纳闷，「你搭上了柴火和工钱，光靠换豆腐真能回本吗？」
「当然不能。」周檀低头捏开花生壳，淡定回道。
「难道是薄利多…啊？」李桂神情惊愕，「不赚钱？！」
这笔帐周檀早在心里算过，换豆腐多出来的黄豆卖了也回不了本。
一斗黄豆的价格差不多在十文上下浮动，如果不雇人确实能回本，甚至小赚一笔。
但周檀显然没有那种吃苦耐劳的身板和精神，他选择了雇人磨浆。
磨一斗黄豆就是十文，不算柴火钱和人力，刚好和一斗黄豆的价格抵消，白干。
所以这些多出来的黄豆不能直接卖，还要继续磨，磨成豆腐到瓦子里变现。
这也是古往今来换豆腐的赚钱途径。
听到周檀给他解释后，李桂目瞪口呆，「卖豆腐竟然能赚这么多……」
周檀看着他这副呆样儿，直笑。
「你想去卖吗？每斤豆腐给你三文的价，到时还能发展下丶」线
差点又说出了不属于这个时代的词语，周檀险险咽了回去。
一斗黄豆如果按照三两一文的价儿卖，不除去成本，一共能赚一百九十几文。
一斤豆腐卖五文有馀，周檀每斤从中抽三文，这三文里头包含了人工和原料成本，将大头放给了来回运输的下线。
但他也不会亏就是。
一斗黄豆，他躺在炕上不用顶着冷风到各村叫卖，就能抽一百零八文。除去成本，能赚八十四文。
李桂以为是自己说错话，连连拒绝，「不可不可，我哪能抢你的买卖！」
他不是那么没有分寸的人，他和周檀玩得好也并不是为了要抢人家安身立命的买卖。
周檀知道他这是误会了，给他解释他并不是在试探，况且这买卖也不是只给李桂一人做，牛车上他跟村里人也没少说这事儿。
李桂听完后，若有所思。
他脑子赚得还不算慢，「别说去镇上，就是只能去周围村子里卖，这买卖也能赚不少，你真的要放给我们吗？」
周檀两只小手一摊，做无奈状。
「我这身板儿实在是有心无力啊。」
李桂这才放下心里的过意不去，认真思考起这个几乎是送到眼前的赚钱生意。
几乎是眨眼的功夫，李桂就做出了判断。