合同签订后，秋语若就回了一趟老家，徐公子虽然在家族内部竞争中失利，但是他这一房的资产却足够雄厚，他要开酒楼，可不止是单单开一两家。
秋语若要保证他要开分店的时候，后厨人员是充足的。
这次回乡招人，秋语若明确表示男女不限，不止在苏家庄招人，她自己的娘家前桥庄的也招收。
苏家庄招人的事交给苏淮，娘家招人秋语若就交给三叔和族长。
这一次，秋语若准备招收二十个，因为直接要进酒楼后厨，所以年龄不得低于十五岁。
二十个人，一个村里十个人，不要求能力，只要求人品。
二十个人里面，怎么也能有一两个在厨艺上面有些天赋的，至于剩下的人，机灵的在厨房打杂、配菜。
剩下的酒楼暂时用不了那么多人，自己还有作坊。
秋语若决定以后徐公子把酒楼开到哪里，自己的作坊就跟着在那里也开一个。
以后的摊子大了，管理上不能自己一个人事事亲为，所以跟着选出的二十个人一起来县里的，还有大飞和二生。
大飞和平安负责酒楼后厨的人员管理，二生和二徒弟苏超负责作坊管理。
这次一下子招了二十个人，却依然没有女子，秋语若提前租的两个院子做宿舍，倒是空了一个。
村里人不让女孩出来，秋语若也不着急，等以后用的人多了，他们会让女子出来的。
在徐公子对酒楼装修宣传的时候，秋语若和平安在饭馆里，开始选拔有天赋的小孩。
这次运气不错，二十个人里面选出了三个有天赋的，其中还有一个天赋特别好的。
这三个人还有之前选出来的那一个，秋语若一起收他们为徒。
然后县里的人就发现，这个饭馆改变了经营模式。
饭馆里不再是顾客点什么后厨给做什么，而是他们提前做好十几道菜，顾客在他们做好的十几道菜里面选。
味道虽然比不上之前，但是比别家味道还是好的，而且价格便宜。
所以每到饭点，饭馆的生意就更火爆了。
十几个菜，每份菜都是一大锅，看起来是大锅菜，其实后厨做的时候，都是一份一份做的。
四个新徒弟，切菜是平安教的，因为平安的刀功标准。
做菜的时候，秋语若先教着他们做出来一份，徒弟们用公筷夹到自己的碟子里尝过后，再开火照着做。
做好后，秋语若再尝他们做的，每个人做的她只敢用公筷夹出来一点点。
因为是四个徒弟，十几道菜，而且每个菜不止做一遍，如果尝多了会撑死的！
这么教了半个月，徐公子的酒楼就装好了，平安是大厨，其余四个师弟给他做副手。
酒楼开业就生意火爆，半月后依然还维持着大半的销售额，酒楼这就算是开起来了。
两方在一起略微庆祝了一下，秋语若就听到了徐公子要去京城开酒楼的想法。
秋语若：“你计划的发展速度，是不是有些过快了？”
徐公子自信道：“苏夫人，如果是我单独做生意，直接去京城确实速度过快，但是酒楼是咱们俩合伙开的呀，依着苏公子的能力，明年春闱绝对能考中二甲，放榜之日，就是咱们酒楼的开业之日！”
不得不说，他的理由让秋语若心动了。