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滷味的首秀对於顾言一家来说是完美收官。

但是对於排队购买的顾客来说。

吃上的:嘻嘻。

没吃上的:不嘻嘻。

顾言:別急,都別急,让我再想想,再想想。要不要再把冰雪梨重新上架?那么问题来了,会不会燉出一锅饱含滷味的冰雪梨!

这样一想,顾言感觉有些牙疼了。

另外,锅也不够,就一个这种燉锅!

现在他只是个平平无奇的掛逼,需要藉助系统的设备才能发挥这种等级的实力,换一个外面买的普通燉锅,分分钟就掉马了。

顾客可以接受买不到,但不能接受不好吃啊!

他们会因为难买而一次次排队,可不会因为难吃,一次次给你机会。

要不就搞粢饭糰吧?

当时做卷饼的时候,他就有这种想法了,只是受到当时自身技术水平的限制,现在水平提高了,曾经让他想想就却步的食物可以提上日程了!

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滷蛋,白,唔~再拌个土豆丝,海带丝?

要不再加个肉鬆?

不然没有肉啊,顾言绝不承认是他自己嘴馋了,想吃肉鬆了!

滷蛋和肉鬆前一天晚上做好,土豆丝和海带丝早上早点儿拌出来,要不给大家来个早间档?

反正自家也早起惯了,但是换了滷肉以后,上午的事情好像也不多了。

想法一旦冒出来,顾言就止不住的想行动,於是又动手开始煮滷肉,打算现在就开始做一做肉鬆,由於打算用的滷肉来做,也不存在配料的问题,早就在滷汁里入了味儿,后面主要就是炒制时火候的问题,而现在火候的问题对於顾言来说已经不算是问题了,顾言便想尝试下直接在现实中製作会是如何?

等了一个多小时,顾言將滷肉捞出,李荣和顾振东也帮著一起来將肉块撕成细丝,別说,还挺解压,李荣甚至还开了手机放起了小说,一边听,一边撕,顾言和顾振东被迫听了两耳朵女主大战家里各种极品亲戚的场景,以及如何化解各种狗血剧情的场景。。。

顾言和顾振东一听一个不吱声,只是默默地加快了两手撕肉的速度,只要我撕地快,就能早点儿远离这种撕逼大战。

顾言:下次我要放热血少年大战哥斯拉。

顾振东:我什么都不想听,我就想安静的干会儿活。

撕好后,顾言在炒锅中放入了少量食用油,放入已经被撕成了细丝的肉丝儿,用中小火开始慢慢翻炒,直到肉丝变得乾燥,蓬鬆,眼色金黄才关火,装进大碗里。

隨后,再將稍稍冷却的肉丝放入机器中,稍稍打碎,使肉丝更加细腻蓬鬆,最后將打碎后的肉丝再放入锅中,用小火翻炒几分钟,確保其完全乾燥。

顾言用筷子夹了一点儿放嘴里,唔~口感酥脆,甜咸適中,好吃!

顾言示意李荣和顾振东也尝尝看,两人尝了一点儿后,也纷纷点头,竖起了大拇指!

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