安珀挑了挑灯芯，一遍又一遍地翻看着莉莉送来的小册子。上面记录了这一个月以来，莫莉太太做过的所有菜品和每道菜的剩余。
平心而论，格雷小姐并不是一个挑食的人，莫莉太太做的每道菜，她都有品尝。
也是，莫莉太太出身男爵府，那菜系自然与格雷小姐从小吃到大的没什么差别。既然菜单手艺没有任何问题，那就只有一种可能——没有新意。
毕竟莫莉太太已经离开男爵府近二十年了，时代变迁，年轻人的口味早就不同了。
而什么都吃，看似范围很广，实则毫无重点。
毕竟再不挑食的人，也总得有偏爱吧。
安珀在脑海里回忆前世那些老外最爱点的外卖。西方人爱的中华料理，无外乎麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝，但她本身并不擅长川菜，恐怕难以复刻其精妙，而且没有炒锅，这些菜都是做不成的。
如果要招待格雷小姐，那必须得是一道群众接受度很高的，食材相对简单的（能在英格兰找到的）却不能低级的料理。最关键的是，要能在烹饪工具有限的情况下做出来。
因此，英国骚猪被第一个排除。
剩下的就是家禽、牛羊肉和海鲜。
在英国家禽中，鸭鹅普及程度又不如鸡，所以鸭肉鹅肉也要排除。
海鲜则是戈恩最容易获取的食材，安珀脑海里瞬间就冒出了好几道菜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝？呃，没有粉丝……
龙虾伊面？呃，没有伊面……
梭子蟹炒年糕？呃，没有年糕……而且现在也不是吃蟹的季节。
既然海鲜行不通，那就只有鸡肉和牛羊肉了，莫莉太太很擅长做牛羊肉排，一周有四天都会上牛肋排或者羊扒，格雷小姐恐怕早就吃腻了，可见此路不通。
既如此，那就只剩下鸡肉了，没人能在做鸡上超过广东人。
安珀拿出纸笔刷刷写上自己需要的食材，第二天交给了莉莉，让她去准备。
莉莉飞速看了几眼，可惜她也不识字，但依然拍了拍胸脯打包票：“你放心吧，包在我身上！”
*
午后的阳光斜斜切进偏厅，在地面上洇开一个又一个光晕。庄园里的壁炉不分昼夜得燃烧着，将室内烘烤得暖意融融，恍若春日。
赫伯夫人正在翻看上个月庄园的账本，窗外突然传来女孩们清脆的笑闹声，像是无数银铃同时摇晃，震得她太阳穴突突直跳，她下意识抬手揉了揉眉心。
显然，她也被这个外甥女折磨得不轻。
“夫人，咱们一月份的开支是十二月的三倍。”罗拉太太适时地开口提醒。
账本被“啪”地合上，皮革封面碰撞的声响在寂静的房间里格外清晰。
“我知道。”赫伯夫人面无表情地说。在伺候自己几十年的老仆人面前，她无需伪装。
十二月份有圣诞，还举办了舞会，开支大一点倒也正常。可这一月……仅多了五口人，开支就能成倍增长吗？
赫伯夫人安慰自己，只是花点小钱，这一切都是值得的。
“去通知厨房，中午做点新样式的菜。”
*
花园里
格雷小姐的贴身女佣正帮她推着秋千，她见小姐笑得肆意又大声，满心忧虑：“小姐，咱们要继续这样吗？”
“怎么？”格雷小姐抬眼，眼中闪过锐利的光芒，“你有意见？”
“不敢！”女佣慌忙屈膝行礼，喉结不安地滚动着，“我只怕对小姐的名声有损……”
格雷小姐轻哼一声，停下手中的动作，立刻有女佣捧着骨瓷茶杯上前。
“你还当姨妈是真心疼我呢，”格雷小姐对着杯中的倒影冷笑，“也不过是为了我的……”
她来戈恩过圣诞本就是与姨妈之间一场心照不宣的交易。可表哥日日忙于工作，心思完全不在自己身上，加上远离了利物浦的热闹繁华，仅过了一周她就待不下去了。如果不是被强行要求留下，圣诞一过她早就离开了。
“小姐？”贴身女佣狐疑道。
格雷小姐却并不打算继续说了，她仰头将杯中残茶一饮而尽，然后将骨瓷茶杯重重塞进女佣手中：“走吧，去看看，今天莫莉太太又做什么好吃的了！”