田润花每天起早贪黑地去化工厂领纸盒子回来糊，不久就认识了同在化工厂打零工的刘婶。
刘婶是个热心人，一听田润花公婆居然这样欺负死去儿子的妻女，很是义愤填膺。
她自己家里过得也不算富裕，却时常接济这对母女，还将刘燕小时候的衣服送给了田润花女儿。
然而，光凭打零工的收入想要养活田润花母女，并从头置办起一个家，其难度可想而知。
因此，当得知贺明珠要招人去饭店干活时，刘婶立马就推荐了田润花。
贺明珠对田润花也很满意。
别看因为被关在家里太久，不工作也不与人交际，而显得有些畏缩木讷，但田润花本人非常能干，很吃苦耐劳，抓到一点机会就不放过。
她才是第一天来试工，就把一向能偷懒就偷懒的徐和平给带动了起来，
真不容易，要知道这家伙现在是不见兔子不撒鹰。
没有实实在在的美食好处，谁也别想让徐和平有一点点的干劲儿。
现在鲶鱼入缸，还怕徐和平这条沙丁鱼继续懒散下去吗？
贺明珠拍了板，定下了田润花，负责洗碗洗菜，工资比徐和平略高。
徐和平跳脚抗议：“喂，我是老职工！”
贺明珠一句话秒杀：“那你和她对换好了，她在前厅招呼客人，你在后面洗碗洗菜。”
徐和平蔫了。
跑堂可比洗碗洗菜要轻松多了。
工资高虽好，但他还是更喜欢躺平……
呜呜呜，要不是不舍得贺明珠做的菜，他早八百年就撂挑子不干了……
田润花高兴又紧张，她不善言辞，但贺明珠说的每句话都记在心里。
虽然不明白什么叫标准化操作流程，但她死死将贺明珠示范的每个动作都记下来，轮到她时，竟然做得大差不差，比一开始强烈抵制的徐和平可强多了。
贺明珠默默地看了一眼徐和平。
徐和平很敏感：“喂，你看我干什么！”
贺明珠感叹道：“没什么，就是头一次明白什么叫‘对牛弹琴’和‘孺子不可教也’。”
徐和平：……
虽然他没啥文化，但别以为掉个书袋，他就不知道她在骂他！
“等等，你别走，你先解释一下，什么叫对牛弹琴，什么叫孺子不可教也？到底谁是牛，谁是孺子？小老板，你怎么越走越快了呢？小老板——”
今天店里上新菜，为了应时节，上的是春饼。
厨房外摆了一张长桌，上面放着一排小碟子，里面盛着卷饼用的合菜，有冷有热，有荤有素，旁边还放着一摞现烙出锅的薄饼。
客人们自行挑选合菜，挑好了由贺明珠或贺明军卷好递上。
在店里吃的就放在盘子里，打包带走的就用油纸裹起来。
按照老礼，春饼应该在立春那天吃，所谓的春打六九头，应一句“咬春”的典故。
但1983年立春在过年前，那会儿贺明珠还忙着摆摊打游击呢，哪有工夫整这细致菜。
而且当时乌城天寒地冻的，田里盖着厚厚的雪，见不着一根绿苗，春饼要吃的时令蔬菜想买都买不着。