许贵生忙说：“俺送，俺送！”
他说：“俺替四叔跑腿，菜还是四叔收，钱也照旧是四叔管，俺就替他把菜送到矿上。”
贺明珠故意问道：“贵生哥，那你什么好处都拿不到，就白干啊？”
听了这话，徐和平侧目，小老板又调皮了。
许贵生憨厚地笑道：“这哪是白干呢，要不是有你和四叔，俺们村的菜只能白放着，卖也卖不出去。再说了，俺年轻，有的是力气，送个菜能有啥累的。”
贺明珠说：“行，就这么干。贵生哥，从这周起，你每三天往矿上送一次菜，不拘种类，只要最新鲜的时令菜。”
许贵生响亮地应了一声，黝黑的脸膛高兴得满面红光。
这下好了，村里又多了一条挣钱的路，回去就让大伙儿把沟沟壑壑的地方都利用起来。
大块的土地用来种粮食，这种小块的地正好用来种菜。
只要大伙儿勤劳肯干，何愁没有顿顿吃干饭、天天都吃肉的时候呢？
许大舅喂完驴从外面回来，以为许贵生还没和贺明珠说，张口道：“明珠啊，贵生他想……”
许贵生太高兴了，打断了许大舅的话：“四叔，明珠同意了！俺现在就回村去收菜，下午就送过来！”
话音未落，他就要出门去赶驴车。
许大舅急忙追上去，心疼道：“明天再送，明天再送！”
许贵生以为许大舅是心疼他又要跑一趟，忙说：“四叔，俺不累！”
许大舅直跺脚：“你不休息，俺们驴也要休息啊！”
驴休息的怎么样不知道，第二天，许贵生就送来了三大筐的新鲜蔬菜。
贺明珠一看，有韭菜、芹菜、菠菜，还有榆树钱和香椿。
后两个是半卖半送，许贵生说是给贺明珠尝个新鲜，城里人见得少，尝尝乡下的野菜。
贺明珠想了想，把前厅写着菜单的小黑板擦干净了，换上了新菜单。
赵计划和刘爱民下班来煤矿人家搓一顿，第一眼就看到了小黑板上的新菜。
“韭菜盒子，榆钱饭，菠菜鸡蛋糕……”
赵计划念出了声，有点犹豫：“这榆钱饭是什么？我好像没吃过啊……”
刘爱民吃过，说：“就榆树叶子做的，省粮食的菜。”
赵计划果断道：“那我不吃，谁吃树
叶子啊。我还是点炒猪肝吧，连着吃了几顿，我晚上不开灯都看得清了。”
猪肝富含维生素A，能够有效缓解因缺乏维生素A而导致的夜盲症。
赵计划还年轻，因营养不良和营养不均衡导致的夜盲症，在通过食物摄取维生素A后，效果是立竿见影的。
他本就喜欢猪肝脆口爽滑的滋味，此时发现还能改善他的夜盲症，就像是中了彩票一般惊喜，更喜欢来煤矿人家吃饭了。
刘爱民倒是想尝尝榆钱饭，小时候家里粮食不够，他妈经常带着他去郊区撸榆树上的嫩芽。
他爬到树上，顺着枝条一把一把往下撸榆钱，他妈妈就撑着袋子在下面捡。
最后母子俩带着一大袋的榆钱，高高兴兴走回了家，
刘妈做榆钱饭，刘爱民就蹲在灶台旁帮忙生火。等做好了，刘妈总把第一碗榆钱饭端给他吃。